Необходими продукти:
- пилешко месо 1 кг
- грах 800 грама
- лук 1 глава
- моркови 2 броя
- домати 2 броя
- олио 1/2 чаена чаша
- червен пипер 1 чаена лъжица
- черен пипер 1/2 чаена лъжица
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
- Първата стъпка от рецептата за пилешко с грах е подготовката на месото. За приготвянето на пилешко с грах можете да ползвате всякакво пилешко месо. Измийте го добре и го сварете в подсолена вода. Времето за сваряване на месото варира много в зависимост дали ползвате домашно пилешко месо или пилешко месо от магазина. Ако ползвате пиле от магазина за около 30 минути месото ще е готово.
- Докато варите пилето пригответе и зеленчуците. Почистете и нарежете на ситно лука и морковите. В тенджера или по-дълбок тиган сгорещете олиото и изсипете нарязаните зеленчуци. След като омекнат добавете и граха. Най-добре е да ползвате замразен грах, защото често грахът от консерва не увира добре. Добавете червения пипер, черния пипер, доматите и около 1 чаена лъжица сол. Варете 3-4 минути.
- Идва моментът, в който трябва да решите дали вашето пиле с грах ще е пиле с грах яхния, или пък ще е пиле с грах на фурна, както е приготвено и пилето на снимките.
- Ако ще е на фурна изсипете граха в тава, разпределете свареното пилешко месо и добавете около ½ чаена чаша от бульона, в който вряло месото, печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 30-40 минути или до придобиване на апетитен златист цвят. Ако искате пилешко с грах яхния, то изсипете всичко в по-голяма тенджера, добавете 1 чаена чаша вода и варете около 30 минути.
- Преди сервиране поръсете със ситно нарязан магданоз.
Част от продуктите, необходими за пилешко с грах може да откриете в нашата седмична брошура.