Необходими продукти:

• 10 едри червени чушки, изпечени и обелени
• 50 г. масло
• 30 мл. зехтин
• 8 яйца
• 250 г. краве сирене, натрошено
• Пресен магданоз за поръсване

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

1. Нарежете печените чушки на едро.
2. В тиган загрейте маслото и зехтина и изпържете чушките до златисто.
3. Намалете котлона на слаб огън, добавете яйцата и разбъркайте. Ако се налага, дръпнете тигана от огъня. Важно е температурата да не е висока за да могат яйцата да останат кремообразни и нежни.
4. Когато яйцата са готови (отнема около минута-две при непрекъснато бъркане), добавете натрошеното сирене, разбъркайте и свалете от огъня.
5. Поръсете с пресен магданоз и сервирайте.

Част от продуктите, необходими за рецептата може да откриете в нашата седмична брошура.

Източник: https://www.cookwithasmile.com/