НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

• 1 кг скумрия
• 2 с.л. брашно
• 1 к.ч. олио
• 100 г майонеза
• 200 г кисело мляко
• 2 с.л. горчица
• 1 връзка магданоз
• 2 с.л. лимонов сок

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

1. Скумрията се почиства и нарязва на малки парчета или шайби. Овкусява се със сол и пипер. Овалва се в брашно и се пържи в сгорещено олио.
2. От майонезата, горчицата, киселото мляко, лимоновия сок, ситно нарязаните краставички и магданоз се прави сос. Той се поднася в купичка към рибата или се поръсва преди сервиране.
3. По желание всяка порция се украсява с резенче лимон и стръкче магданоз.

Част от продуктите, необходими за рецептата може да откриете в нашата седмична брошура.