Необходими продукти:
за 4 порции
600 г сафрид
100 г брашно
сол
100 мл. олио

Брашното се слага в голяма чиния или купа и една по една рибите се овалват в него.

Сафридът се пържи в дълбок съд в повече олио, на порции. Добре е мазнината да е силно загрята. Щом се извади порция запържени риби се изчаква малко преди да се сложат следващите, за да се загрее олиото отново.

Време за приготвяне: 20 минути

Част от продуктите, необходими за пържения сафрид може да откриете в нашата седмична брошура.